пятница, 21 января 2011 г.

Соломон (лосось) засоленный с красной сладкой паприкой.

-1 кг. филе соломона
-3 ст.л. соли
-2 ст.л. сахара
-2 ст.л. красной паприки(хорошо,если есть копчённая)
-2 ст.л. малконарезанного укропа


Смешать все ингредиенты и смазать филе.Завернуть в пластик и поместить в холодильник на сутки.





Засоленную рыбку промыть под проточной водой и промокнуть-высушить салфетками , нарезать пластами.Хранить в морозилке.
Автор: Клара С.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts with Thumbnails