-3 ст.л. соли
-2 ст.л. сахара
-2 ст.л. красной паприки(хорошо,если есть копчённая)
-2 ст.л. малконарезанного укропа
Смешать все ингредиенты и смазать филе.Завернуть в пластик и поместить в холодильник на сутки.
Засоленную рыбку промыть под проточной водой и промокнуть-высушить салфетками , нарезать пластами.Хранить в морозилке.
Автор: Клара С.
Комментариев нет:
Отправить комментарий