В гостях попробовала запеченную рыбу, надрезанную поперек и с овощами в надрезах, очень вкусную! В инете нашла похожий рецепт и уже опробовала, запекала только минут 45.
Крупного карпа, судака, белана, пеленгаса (2-2,5 кг) почистить, удалить голову, сделать поперечную нарезку, помыть и уложить на противень предварительно укрытый фольгой. посолить и присыпать специями.
В качестве начинки используется лук и морковь в соотношении примерно один к одному. Овощи закладываются внутрь рабы и в «нарезку». В прорези вставляются дольки лимона (можно чеснок, на любителя)
Сверху все это поливается сметаной (не порошковой) или майонезом.
И все отправляется в духовку примерно на час.
Готовое изделие посыпается рубленной зеленью
И подается на стол. Как по мне, то вкусней в холодном виде. Приятного аппетита!
автор: Skell, источник: http://evk-skell.ucoz.ru/forum/20-50-12
Комментариев нет:
Отправить комментарий